منتديــــــات A7la 3alam
تحميل صور


أهـلا في مدرستي.....نورتينا يا زائر في عالمنا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
Sun
 أهلآ وسهلآ فيك  زائر  نوّر عالمنا بوجودكـِ وزادو حلآوة .....ننتظر مشاركاتك الإبداعية ×يمنع نقل أي شئ من منتدانا×
عدد زوار عالمنا
المواضيع الأخيرة
» 88888888888555
الأربعاء نوفمبر 20, 2013 2:03 pm من طرف Christelle

» واجهة المنتدى
الأحد سبتمبر 08, 2013 11:59 pm من طرف Christelle

» ديزاين....
السبت سبتمبر 07, 2013 12:17 am من طرف Christelle

» درس تصميم يومية
الخميس مايو 23, 2013 11:44 pm من طرف Christelle

» دجاجة تبيض بيض له ذيل
الخميس سبتمبر 06, 2012 11:39 am من طرف lucy sama

» ممكن تحققولي حلمي
الإثنين سبتمبر 03, 2012 11:14 am من طرف lucy sama

»  اي باب تختار
السبت سبتمبر 01, 2012 4:31 pm من طرف lucy sama

»  اين نحن.......................؟
السبت سبتمبر 01, 2012 4:30 pm من طرف lucy sama

»  من له خبرة ويجيبنييييي !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
السبت سبتمبر 01, 2012 4:30 pm من طرف lucy sama


شاطر | 
 

 طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Christelle
المديرهـ
avatar

كل مآقدمت : 292

انثى

موقعـي : بقلبِ اللّي حبني

مزآجـي : الحمد لله

سجلت فـي : 13/11/2011

My MMS :

مُساهمةموضوع: طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات   الإثنين أبريل 02, 2012 3:16 pm

السلام عليكم




طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات،معجنات حورية المطبخ الموسم الثالث،حورية المطبخ3



المكونات


  • 500غرام طحين أبيض (دقيق)

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية

  • ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة للخبز فورية

  • 1 ملعقة كبيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

  • من 300 إلى 350 ماء دافىء حسب نوع الطحين (الدقيق)

مكونات المنكهات:







  • ريحان طازج منقوع في القليل من زيت الزيتون وملح


  • 50غرام زيتون أخضر مقطع قطع صغيرة

  • 50غرام طماطم جافة ومنقوعة في الزيت (مقطعة قطع صغيرة )

  • 50غرام جبنة شيدر برتقالي مع ملعقة كبيرة من جبن البارمزان أو الإمنتال

  • 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان

طريقة التحضير


  1. يخلط الطحين، السكر، الحليب البودرة والزبدة ويفرك الخليط جيداً ثم تضاف خميرة الخبز الفورية والماء تدريجيًا مع إستمرار العجن

  2. يضاف الملح والماء المتبقي وتعجن تقريباً 10 دقائق

  3. تترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها ثم تنزل براحة اليد دون العجن ثم تقسم إلى خمسة قطع أو كرات

  4. تحشى كل قطعة بنكهة مختلفة وتلف ثم تشكل على شكل لولب أو شرائط لكي تشكل ضفيرة بخمسة قطع وكل قطعة بنكهة مختلفة .

  5. تشكل الضفيرة وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين ثم تغطى بقطعة بلاستيك ثم فوطة وتترك لتختمر مرة ثانية .

  6. يسخن
    الفرن على 400 درجة فهرنهايت ويدخل الخبز إلى الفرن ليخبز ما بين 30 إلى35
    دقيقة يمكن خفض درجة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ومواصلة الخبز ثم يخرج
    الخبز من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد .

النصائح:







  1. عند إضافة المنكهات للخبز، يجب مزجها جيداً مع العجينة كي لا تحترق عند الخبز
يشكل الخبز أو الضفيرة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين
إقتراحات:







  1. ينصح بدهن الخبز قبل خبزه بصفار البيض المخلوط بالفليل من الحليب والقهوة لزيادة اللون واللمعان
النصائح:







  1. ينصح بإستعمال زيتون أخضر محشي بالفلفل حلو أو الحار




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kj-demi.forumalgerie.net
Yoi
المشرفـه
avatar

كل مآقدمت : 76

انثى

مزآجـي : مستأنس

سجلت فـي : 26/03/2012

My MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات   الأحد أبريل 22, 2012 4:23 pm

وصفة رائعة سلمت يداك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Christelle
المديرهـ
avatar

كل مآقدمت : 292

انثى

موقعـي : بقلبِ اللّي حبني

مزآجـي : الحمد لله

سجلت فـي : 13/11/2011

My MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات   الجمعة مايو 04, 2012 1:47 pm

الموضووع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kj-demi.forumalgerie.net
Yoi
المشرفـه
avatar

كل مآقدمت : 76

انثى

مزآجـي : مستأنس

سجلت فـي : 26/03/2012

My MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات   السبت مايو 05, 2012 6:44 pm

النور نورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Carly
المصممه
avatar

كل مآقدمت : 49

انثى

مزآجـي : *****

سجلت فـي : 05/04/2012

My MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات   الأحد مايو 06, 2012 11:47 pm

السلام عليكم

وصفة شهية جرتها ونجحت ^^

mrç
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Christelle
المديرهـ
avatar

كل مآقدمت : 292

انثى

موقعـي : بقلبِ اللّي حبني

مزآجـي : الحمد لله

سجلت فـي : 13/11/2011

My MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات   الأحد يونيو 24, 2012 2:54 pm

نعم صحيح تذكرت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kj-demi.forumalgerie.net
Carly
المصممه
avatar

كل مآقدمت : 49

انثى

مزآجـي : *****

سجلت فـي : 05/04/2012

My MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات   السبت يوليو 28, 2012 8:15 pm

هههههههههههههههه اخيرا انتعشت ذاكرتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lucy sama
عضوهـ نشيطه
avatar

كل مآقدمت : 115

انثى

موقعـي : http://animecute.mam9.com/

مزآجـي : happy

سجلت فـي : 18/07/2012

My MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات   السبت أغسطس 11, 2012 7:47 am

وصفة بتشهي رح جربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل ضفيره بخمس نكهات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــــــات A7la 3alam :: فئة المواهب :: |قسم الطبخ والاكل|-
انتقل الى: